安楽亭/店長/お住まいの地域で活躍できます(18518)

★20～40代活躍中！ ＜会社概要＞ 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 ＜仕事内容＞ 店舗運営管理、売上管理、スタッフの採用・教育・管理などを行い、お客様に喜んでいただける良いお店作りをしていただくことがミッションです。 具体的には、よりお客様の満足度を上げるための施策立案、スタッフの教育・マネジメントを通じた魅力あるお店作り、スタッフが働きやすい環境作り、発注や売上などの数値管理、スタッフの勤怠管理、発注など店舗運営全般です。お店のスタッフはもちろん、ブロック長やエリア長、本社と協力しながらお店作りを進めていきます。 店長を経験しながら、入社3年を目安に複数店舗の管理やマネジメントなどキャリアアップに向けてチャレンジいただくことを期待しています。 【具体的に】 ・発注や店舗運営・売上管理 ・数値管理・分析 ・売上UPのための戦略立案・販促提案・実施 ・スタッフの採用・教育・マネジメント ・スタッフの不満を解消し、やりがいを持ってもらうための運用管理 ＜仕事の醍醐味＞ ストアマネージャーの仕事は、お客様の笑顔を近くで見ることができ、最前線で生の反応を感じられるやりがいのあるお仕事です。お客様の満足度追及のため、スタッフ全員と一体になってより良いお店作りをしていきます。 良いお店を作っていくためには、自ら率先して接客やキッチン業務といった店舗オペレーションを行うことも大事ですが、お店のスタッフの教育・マネジメントがとても重要になります。どんな飲食店でも同じだと思うのですが、お店の雰囲気はお客様に伝わるものです。笑顔で楽しく働くことができていれば、スタッフからもどんどん施策アイデアも出てきますし、そうしたアイデアを採用してスタッフの自信を育むことで、笑顔はさらに輝きます。そうすれば自然と売上はついてくるもの。アルバイトさん、パートさん含めてスタッフとのコミュニケーションは日頃から大事にしています。時には仕事以外の相談にのることも。関係性が築けているので家族のように感じます。大変なこともありますが、店長が中心となって店舗を引っ張っていくことで目に見えて店舗がイキイキしていくのを感じられる、やりがいが大きい仕事です。 また、今以上に労働環境を整えて、残業を減らし、しっかり休みを取れることをコンセプトに働き方改革を実践することも、お店の環境づくりには欠かせません。ブロック長、エリア長とも協力しながら、従業員が笑顔で安心して働ける環境を作っていきます。安楽亭ではプライベートの充実も働く上では必要不可欠だと考えているからです。