業界未経験可/四十八(よんぱち)漁場/店長候補(249391)

【会社概要】 当社は「塚田農場」「四十八漁場」などを中心に、専門性の高いブランドを約200店舗展開するスタンダード市場上場企業です。素材本来のポテンシャルを存分に引き出し、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルを持ち、ヒットブランドを生み出し続けてきています。日本中に圧倒的な生産者のネットワークを持ち「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ「当社にしか表現できない」ブランドづくりを徹底し、今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。新しい時代においても「食のあるべき姿を追求する」をミッションに掲げ、最高級の食材を、できるだけ多くの方に可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらいたいという一心で挑戦を続けています。 【仕事内容】 当社が運営する海鮮居酒屋「四十八(よんぱち)漁場」にて、店長候補としてさまざまな業務をお任せします。接客・ホールが未経験で入社された方も多数活躍しています! <具体的な仕事内容> 経験に合わせて以下の業務をお任せいたします。 ・オーダー ・お料理・ドリンク類のご提供 ・お会計等 慣れてきた方には下記の業務もお任せいたします。 ・アルバイトの教育、採用、マネジメント ・売上管理 ・販促企画 など <勤務時の服装> 女性:和装ユニフォーム(作務衣型の和シャツとパンツ) 男性:作務衣型の制服 【入社後の流れ】 <スキルアップできる環境です> 未経験で不安という方もいらっしゃると思いますが、当社は育成に力を入れております。充実した研修制度に沿って段階的な教育を行いますので安心してください! <育成環境が充実!> 当社では店舗ごとに先輩社員や店がしっかりと指導をいたしますので、未経験の方もプロフェッショナルなスキルを身につけられます。人材の成に合わせて、新規のブランドを続々と立ち上げる予定です! 【キャリアステップ】 <店長を目指せる!> まずは現場でお仕事をしていただき、一人ひとりの習得スピードにより異なりますが、適性・希望に応じて店になるためのキャリアプランをご用意しています。 <豊富なキャリア形成!> 店舗運営の経験を積んだ上で、エリアマネージャーへのキャリアアップや商品開発、営業企画や人事・採用など本部ポジションへのキャリアも目指せます。店・料理の先は決められたキャリアを目指すのではなく、自分次第で将来を切り開いていく「自律モデル」を展開しています。 グループ会社社・ローリスクな社内独立・海外進出など可能性は無限大です。各個人がひとつのブランドとなり、やりたいことを実現できます。個性や強みを発揮できる多種多様なブランドや事業に携わり、自分らしいキャリアを歩んでください。 【仕事の醍醐味】 <四十八(よんぱち)漁場の魅力> その日の朝に獲れた魚を使った料理とさまざまなお酒をそろえた居酒屋です!お刺身や天ぷら、焼き物など、こだわりの魚料理がウリのお店です。 お客様はサラリーマンや少人数グループの方がメインです。スタッフは和テイストの制服を着て接客しています。元気いっぱいのスタッフの掛け声や常連さんの楽しそうな笑い声が絶えない、活気のあるにぎやかなお店です! <生産者さんと距離が近い飲食店!> スタッフのやりがいとして最も多いのが「生産者さんから直接仕入れた美味しい食材を提供できる」ことです。当社は食材の生産、流通、販売を一貫して手がける独自の「生販直結」という6次産業化ビジネスモデルを確立しており、生産者・販売者・消費者のALLーWINを実現しています。

【1日の流れ(例)】 13:00:出勤 ▼ 13:00〜:売り上げ入金、予約確認、検品・納品・発注、開店準備、PC業務 ▼ 15:30〜:休憩&まかない ▼ 16:30〜:朝礼 ▼ 17:00〜:営業開始 ▼ 23:00~:閉店、閉め作業、洗い作業 ▼ 23:30~:退勤