店長/10店舗以上出店/週休2日/GPTW「働きがいのある会社」4年連続認定(300982)

★20代～40代活躍中！ 【募集背景】 2010年、東京・五反田に13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を開店し、当社の歴史は始まりました。 その後『肉亭ふたご』『GREENBROTHERS』など新たなブランドを次々とオープン。 創業して14年で国内外に約100店舗を出店。ニューヨークや中国など海外にも積極的に進出しています。 スタッフが客席で厳選牛を焼く接客スタイルが好評で、業績は右肩上がりです。 国内はもとより海外にも積極的に進出しており、2024年も首都圏を中心に10店舗以上新規出店を続けていく計画です。 そこで、新たに人材を採用して組織強化を図ることになりました。 【職務概要】 『大阪焼肉・ホルモン ふたご』の店長として店舗運営をお任せします。 ・入社後はトレーニング店で約1か月、基本の接客、商品知識等を学んでいただきます。 ・店舗配属後は店長昇格に向けて、業務と並行して必要な社内研修を受講します。 ・入社から半年を目途に店長として1店舗をお任せします! ・その後ご経験に応じて2店舗以上をマネジメントするSV職へキャリアUP! 【仕事詳細】 ■接客 ■調理 ■売上管理 ■スタッフ採用・教育 ■シフト管理 ■販促企画運営 ※セントラルキッチンがあるため、メインは接客+マネジメント <『ふたご』について> 「色んな種類のお肉を楽しんでもらうため、値段半分、量半分」というのがポイントです。 看板メニューは、一度に4つの部位を楽しめる『はみ出るカルビ』、『はみ出たいハラミ』など。 「これ何?」と話が弾みやすい商品名も人気の1つです。 <あなた自身も楽しめる接客ができます> 『大阪焼肉ホルモン ふたご』では、スタッフがお客様の座席でお肉を焼くのが基本のスタイル。 「洗い物をやる暇があればお客様との会話を楽しんで!」とお客様と会話して楽しんでいることが高く評価されてしまう環境です。 <チャレンジできる環境> 店舗社員は将来的に様々なキャリアを進んでいくことができる会社です。 入社後はまず各店舗キャストからスタート。 入社から半年を目安にストアマネージャーへと昇格いただき店舗運営をお任せします。 その後は意欲や実績次第でエリアマネージャー、本部のポジションなどにもチャレンジで きます。 各ポジションは社内公募制度でメンバーを募るため、誰にでも平等にチャレンジできる環境があります。 仕事の醍醐味 <充実の教育制度> 通常の業務研修に加え、外部企業にも導入されている『BDP研修』や『マインドフルネス研修』、『人生哲学研修』など、個人の生産性を上げ、市場価値を高められる研修を導入しています。 研修を通して、店長、マネージャーに必要な思考力、想像力、行動力を発揮させ、コーチング、人財管理、計数管理等に磨きをかけていきます。 他、PCを扱う部署にはChatGPT研修、マーケティング部にはSNS、ECなどのオンライン(Web)研修を導入しています。 <豊富なキャリアパス> 将来的には、本部職へのキャリアチェンジも可能。 エリアマネージャー、商品開発、マーケティング、FC、教育、採用、新事業開発など、キャリアパスは豊富。 海外進出にも積極的なので、海外店舗の立ち上げや海外店舗の責任者として活躍するチャンスもあります。 <独立する道も> ゆくゆくは独立の道へ進む社員も。 そのための支援制度も充実しており、直近でも4名の社員が巣立っています。