バイヤーの経験知識が活かせる!購買の仕事/有名高級ホテル(192734)

【仕事内容】 ●バイヤーのようなお仕事です。 ●物品納品時の検品や出庫、伝票入力作業 ●各現場からの見積もり依頼や商品検索依頼の対応 ●役割分担による業務の実施等 ウェスティンホテル大阪では毎日膨大な量の食材・飲材・資材を仕入れています。食材だけでも毎日100~200種類にも上り、その仕入れる物品の価格交渉や検品、在庫管理を担当いただきます。 【仕事の醍醐味】 購買には毎日のように多数の問屋が食材を売り込みに来ます。そこで有効な情報をいち早く掴み、問屋との料金交渉なども思惑通りに進めば達成感を感じられるでしょう。さらに経験や勘を働かせてうまく在庫管理ができればホテルへの貢献度も高くなります。ホテルの仕事に携わる人でも詳しく内容が知られてない業務ですが、購買がホテルに果たす役割はとても大きいのです。